Bella domanda!
Sono una ragazza che soffre di gastrite cronica antrale atrofica, ernia trans jatale e reflusso gastrico intermittente (e relative conseguenze) da parecchi anni.
Inizialmente il cambiamento che questa malattia ha portato al mio corpo e alla mia normale vita quotidiana mi ha sconvolta. Ma col passare del tempo ho concretizzato e realizzato la cosa..dandomi da fare.
Perchè questo blog?
Questo blog nasce prima di tutto come raccolta di ricette personali. E poi per voi.
Sento spesso raccontare leggende metropolitane sulle malattie croniche, se parliamo poi di gastrite ce n'è in tutte le salse.
L'alimentazione, per chi soffre di questa malattia è importante. Io ho imparato con gli anni a selezionare gli alimenti che mi davano fastidio, fino ad arrivare a scoprirne molti che posso mangiare tutti i giorni (o quasi).
Questo blog lo dedico alle persone che hanno sofferto, soffrono e soffriranno di mal di stomaco, dolori addominali, reflussi inspiegabili, anoressia, delusione, sopraffazione..stanchezza e tristezza. A queste persone io dico di lottare, ogni giorno, finchè ce n'è..finchè la vita vale la pena di essere vissuta! Coraggio!
Ricetteleggere nasce con questo scopo..la diffusione di una cucina leggera, con pochi grassi (ma essenziali), che dia importanza al mangiare sano e con pochi grassi saturi, pochi conservanti e relative sostanze potenzialmente cancerogene e teratogene. Il mangiare sano può essere esteso a tutti, non soltanto a chi soffre di malattie dello stomaco o dell'intestino.
Questo blog non deve essere considerato un'insieme di ricette miracolose o di guarigione, ma solo un ricettario di mie ricette, che spero possano servire o piacere a qualcuno!
E per chi ha la gastrite cronica sintomatica: coraggio! Facciamoci forza!
Sono una ragazza che soffre di gastrite cronica antrale atrofica, ernia trans jatale e reflusso gastrico intermittente (e relative conseguenze) da parecchi anni.
Inizialmente il cambiamento che questa malattia ha portato al mio corpo e alla mia normale vita quotidiana mi ha sconvolta. Ma col passare del tempo ho concretizzato e realizzato la cosa..dandomi da fare.
Perchè questo blog?
Questo blog nasce prima di tutto come raccolta di ricette personali. E poi per voi.
Sento spesso raccontare leggende metropolitane sulle malattie croniche, se parliamo poi di gastrite ce n'è in tutte le salse.
L'alimentazione, per chi soffre di questa malattia è importante. Io ho imparato con gli anni a selezionare gli alimenti che mi davano fastidio, fino ad arrivare a scoprirne molti che posso mangiare tutti i giorni (o quasi).
Questo blog lo dedico alle persone che hanno sofferto, soffrono e soffriranno di mal di stomaco, dolori addominali, reflussi inspiegabili, anoressia, delusione, sopraffazione..stanchezza e tristezza. A queste persone io dico di lottare, ogni giorno, finchè ce n'è..finchè la vita vale la pena di essere vissuta! Coraggio!
Ricetteleggere nasce con questo scopo..la diffusione di una cucina leggera, con pochi grassi (ma essenziali), che dia importanza al mangiare sano e con pochi grassi saturi, pochi conservanti e relative sostanze potenzialmente cancerogene e teratogene. Il mangiare sano può essere esteso a tutti, non soltanto a chi soffre di malattie dello stomaco o dell'intestino.
Questo blog non deve essere considerato un'insieme di ricette miracolose o di guarigione, ma solo un ricettario di mie ricette, che spero possano servire o piacere a qualcuno!
E per chi ha la gastrite cronica sintomatica: coraggio! Facciamoci forza!
